Magalysse Délices

Il y avait bien trop longtemps que je n'avais pas publié de recette sur le blog, mais comme on m'a demandé cette recette sur la page Facebook Les douceurs de Magalysse Délices, c'est naturellement que je rédige cette recette ;) Pour 4 personnes La crème...

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Pour mon premier flan patissier j'ai testé cette recette et franchement j'étais satisfaite! Pour un moule de 24 cm de diametre à bords haut; Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre mou mais pas liquide hein! 5 g de sel 5 cl d'eau 15 g de sucre glace...

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Si vous avez envie d'un dessert glacé maison mais que vous n'avez pas de sorbetière ce dessert est pour vous.... facile et délicieux Pour environ 8 petits verres type verrines 150 g de chocolat 4 jaunes d'oeufs 125 de sucre 125 g de lait 200 g de crème...

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La patisserie n'est pas d'emblée compatible avec un régime....mais chez Magalysse Délices rien n'est impossible alors j'ai relevé le défi qu'une amie m'a proposé, lui faire un gâteau d'anniversaire compatible avec WW. J'avais donc la liste des ingrédients...

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Pour réaliser un gateau Arlequin, je réalise un gateau vanille et un gateau moelleux au chocolat. Il est important que les deux gateaux n'est pas la même densité pour donner un côté encore plus savoureux! Et je réalise une crème style cheesecake, un peu...

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Il me fallait un petit dessert pour ce soir...pour des adeptes du praliné, et ça faisait bien longtemps que j'avais pas fait de pâte à choux! J'ai d'ailleurs une fois n'est pas coutume changé de recette pour tester et je dois dire que j'ai été trés satisftaite!...

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Une amie m'a offert des moules spécial nappage et du coup j'ai voulu tester de suite! Alors ce soir là j'ai fais des crème caramel renversée.... Pour 4 moules silicone spécial nappage en silicone : Le caramel : Dans une casserole mettre 50 g de sucre...

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Le tempérage du chocolat c'est pas si compliqué.... par contre avant de vous lancer dans la réalisation de chocolat faut avoir un peu de matériel, et du temps! L'article est un peu long mais ne sautez pas d'étape sinon le résultat n'y sera pas.... laissez...

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Voici une recette assz simple de paris Brest avec une crème mousseline...une fois que vous aurez testés dites moi et on ajoutera des variantes pour pouvoir aller plus loin dans le voyage Paris Brest! Il vous faudra une pâte à choux : 125 g d’eau (environ...

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Un hommage à mon chef préféré Jean-Sébastien Reilhac... vous pouvez le retrouver dans les cuisines de Zodio Massy. Au delà de ses talents de cuisinier j'adore le temps que je passe avec l'ami qu'il est devenu au fil des jours. J'apprends beaucoup à ses...

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